休日の昼食はお手軽に

普段は１００円程度のカップめんを食べている庶民にとっては少々

高目かなと感じながらも「究麺　しょうゆ」を購入してみました。

明星食品より発売中の「ノンフライ麺」

「究麺　しょうゆ」　希望小売価格　２３７円（税抜き）

究麺シリーズは

究麺しょうゆ、究麺ソース焼きそば、究麺ちゃんぽん　の３種類

が売られており、今回は「究麺　しょうゆ」を選びました。

【麺の食感は】

熱湯で５分となっていますが・・・　試しに３分で食べてみると
まだ、かなり固めな状態でした。（食べれないことはないけど）
その後、少々待って食べ続けてみましたが、麺は一般的な物より
太めで歯ごたえのある状態をずっと保っておりました。

【スープの味は】

魚介系のちょっと癖のある風味で濃厚な醤油味でした。この風味
かなり好き嫌いが分かれるかもしれません。

しかし、私的には好きな味でした。

【総合的には】

麺は太めで最後までしっかり歯ごたえがあり、濃厚な魚介スープ
とマッチしており、とても良い食感でした。
しかし、具材（チャーシュー、メンマ、ネギなど）は少々物足り
ない感じで、もうひとつ何かポイントがあればと思いました。

さて、値段的には・・　もうちょっと安ければいいかな。

「コロ・チャー」入り

「コロ・チャー」入りのカップヌードル、

具材の内容を変更して４月に発売されたときから、気になっていた

昔から馴染んでいたミンチした肉のような物が角切りチャーシュー

に替わった（豚肉100％）。

スーパーの特売で１２８円と格安だったので、昼飯に食べてみた。

賛否両論あるようで・・　　「コロ・チャー」は以前のボソボソと

した食感よりも、より肉らしい感じに仕上がっており悪くはないと

思う。

「支那家 味しろ」

前回の訪問は２００８年４月６日（日）、あれから半年が経過して

今回はあえて、普通盛の「支那そば」を注文してみました。

食べ終わってみると・・　　やはり大盛がいいな　って実感です。

ここに来たら、１００円を惜しまずに　大盛にしましょう！！！

博多での らーめん

先日、博多を訪れたときに立ち寄った「らーめん屋」は屋台を含め
て３軒でした。

博多駅から祇園町を通り、上川端町のアーケード街を巡って中州へ
と、ブラブラと散歩をするとその途中には数々のらーめん屋が点在
しており、店先からとんこつの特有な匂いがするところもあれば、
また何も匂わないところもあり、
ついつい臭い匂い（慣れない人にとっては）に誘われて・・店内へ
と引き込まれてしまうのだろう。

雨の日は地下鉄で中州川端駅まで行き、そこを出て直ぐに続いてい
る上川端町のアーケード街を散策すれば、雨に濡れずにらーめんを
味わうことができる。

今回、最初に食べたのは「中洲屋台ラーメン　一竜」　昼食時に
　福岡県福岡市中央区西中洲1-14（店舗）にて
らーめん＋煮卵で７００円、とんこつの臭みやギトギト感も少なく
ちょっとあっさりとした感じでした。

同じ日の夜、屋台の方へも行ってみました。
　福岡市博多区住吉１－６（屋台　キャナルシティー横の川沿い）
かなりの待ち行列があり、結局一竜の屋台では食べることができま
せんでした。（お腹が空いていて待ちきれず、別の焼き鳥屋へ）

焼き鳥屋を出た後で別の屋台で、長浜らーめん６００円を頂きまし
た。サービスの高菜がとても辛くて眠気が一気に覚めました。

ちょっと気になったこと、
「らーめん　一竜」　こちらでは食べていません。
　福岡県福岡市博多区中洲2-6-7
散歩をしているときに「一竜」という名前の付いたラーメン屋さん
が複数箇所にあるのを目撃しました。最初は系列店なのか？　とも
考えていましたが、違うお店のようですね。

商標、屋号などの問題は大丈夫なのでしょうか？

翌日の昼食、博多駅に一番近いらーめん屋さんかな？
「名代ラーメン亭　博多駅地下街」　
チャーシューらーめん５２０円、いろいろなランチメニューも有り
かなりコッテリとしたとんこつスープ、チャーシューはイマイチで
したが、スープは美味しかった。
隣のテーブルで食べていたＯＬさんがどんぶりを掲げスープを飲み
干していましたから・・　レンゲはないのですね。

「支那そば」は大盛がいいです

　

今回は「支那そば　大盛」で注文しました。

前回食べに来たときは単に「支那そば」で、

美味しくてあっと言う間に食べてしまい、

ちょっと麺とスープの量が物足りないような

感じがしていたので今回は「大盛」で注文してみました。

写真では普通との比較がなくてちょっとわかりづらいかもしれませ

んが、器が少々大きくなり麺とスープ、それから具のチャーシュー

が１枚増えます。これで１００円増しだけですのでちょっとお得な

感じですね。

　「支那家　味しろ」

　安曇野市穂高有明

　山麓線沿い

　安曇野アートヒルズから北へ３００ｍ程

らーめん店のお味は

名　称：らあめんはうす「ゼーブリック」

訪問日：2007年05月03日（祝）12時頃（営業は11時～）

場　所：長野県大町市平　
TEL:0261-23-1159
青木湖の湖畔サイド、旧１４８号線の佐野坂トンネル手前（南側）にあるログ作りの「らあめんはうす」

感　想：本日の注文は、
　・ねぎらーめん　（735円）細く刻んだネギの粗引き胡椒合え
　・みぞれらーめん（735円）大根おろしとなめこ入り

　それなりに評判になっているお店なので、ちょっと期待を！
　しかし、結果は「残念」でした。

　先の待ち客は２組あり、注文をしてからテーブルに出てくる迄、
　１５分ほど待たされました。

　ねぎ、みぞれともに「しょうゆ味」でどこにでもあるようなあり
　ふれた味、特に個性的なスープではありません。

　ねぎの場合、胡椒の辛さに誤魔化されてしまい、ちょっと濃い目
　で、またスープも温めな感じでした。

　みぞれの場合、トッピングの大根おろしがそれなりのボリューム
　があり冷えたまま乗っている。その下の麺とスープは食べる前か
　ら、かなり温めになっており、また大根おろしを麺とスープに混
　ぜてしまうと更にスープは冷たくなります。
　さらに、おろしに含まれる水分の影響でネギよりもかなり薄めの
　しょうゆ味に感じました。

　麺は少なめ、ありふれた物で特に特徴はなし。

　トッピングのチャーシューは共通、しっかりした味付けで厚切り
　である。麺、スープと比べたら格段に美味しい。

次回は：すぐに行きたいとは思いません。
　しかし、チャーシュー麺を食べてみたい気がします。

総　括：カレーや喫茶などのサイドメニューもありました。
　しかし、カレーなどを食べている人は見かけませんでした。
　すごく美味しいチャーシューがあるので、それをもっと活かして
　らーめんひとつで工夫されたほうが良いのでは・・。

ねぎらーめん　７３５円

みぞれらーめん　７３５円

Ｒ１４７沿いのラーメン店

松本市から大町市へと通じる国道１４７号線沿いに美味しいと
評判が立つラーメン店が増えている。
美味しいと感じるのはそれぞれ個人の主観もあり、それはそれ
で良い。しかし、更なる繁盛を願いあえて極評をしてみる。

★　凌駕　vein　（安曇野市豊科5443-3）
　2006年12月02日　14時頃　２名にて
　煮干し醤油ラーメン・特製、あっさり醤油ラーメン・特製

　最初にスープを飲んだとき、２人して「ぬるい」
　昼時の混雑も過ぎ、お客さんは他に２組だけの中、厨房に
　放置されている特製ドンブリは冷め切っていたのだろう。
　夏場に来たときはギタギタの汗を流して食したラーメンも
　今回は温いスープで鼻水も出ず。

　味は良いのだが、ちょっとした心遣いがかけているようだ。

★　らあめん　我路　（大町市大字常盤須沼116-1）
　2006年11月25日　13時頃　１名にて
　我路チャーシュー麺
　
　初めての方は壁一面に張り出されているメニューの多さに
　戸惑うだろう。
　毎回違ったメニューが頼めて良いと言う地元の方もあるが
　もう少しメニューを絞って独自の味に専念したほうが良い。
　メニューの多さはインパクトもあるが、時に同じような味
　の商品となったり、どこかが手抜きになったりする。

　今回、食したチャーシュー麺は、どこでも手に入るような
　大量生産されたチャーシューのようでちょっと臭みがあり
　店独自の味の工夫は感じられず。

　らあめん通にはチョットちょっとな店で、腹ペコな大人達
　にはセットメニューなどで満足されている、お食事処だ。
　
　
★　麺屋　愛染　（安曇野市穂高２４）
　2007年01月13日　13時頃　２名にて
　魚介醤油らーめん、醤油らーめん

　以前は麺が柔らかいことがありましたが、最近は特に硬め
　で頼まずとも大丈夫な感じで（麺茹でには時計を利用して
　気にしている様子でした）

　気になるのは臨時休業。
　（これはスープ作りにおける店主のこだわりの為かな）

　それと、裏の駐車場はちょっとわかりづらいのだ。

以上、何度か来店して最近ちょっと気になっていたので記載。